Dominique Thiery, actuel propriétaire exploitant de la distillerie Bielle, n’est autre que le petit neveux de Paul Rameaux, qui avait acquis et réhabilité l’exploitation en 1955, puis relancé la production de rhum en 1958.C’est en 1975 qu’il en prend les rennes et entreprend la modernisation des installations (forage d’un puits pour avoir de l’eau courante, […]
Auteur/autrice : L'amateur éclairé
Rum Artesanal – T.D.L 2002 – 19 ans – 63,4°
Rum Artesanal (anciennement Rum Albrecht) est un embouteilleur allemand, filiale du groupe Heinz Eggert & Co, acteur majeur dans l’importation de vins et spiritueux pour la patrie de Goethe.La filiale bénéficie de la longue expérience de sa maison mère en matière de sélection, mais également de production de rhums vieux à partir de distillats. Au […]
Bielle – Rhums Vieux de Marie-Galante – 2003 – 14 ans – 52,8°
RVMG, pour Rhums Vieux de Marie-Galante, ok.Mais savez-vous pourquoi certains embouteillages Bielle sortent sous cette appellation ?Existe-t-il des embouteillages RVMG de rhums provenant des 2 autres distilleries de l’île ? Pour répondre à cela, il faut remonter un peu dans le temps, en 1989, année du bicentenaire de la révolution Française, de la chute du […]
Velier – Savanna – Villa Paradisetto – 1999 – 20 ans – 57°
La Villa Saluzzo Bombrini, surnommée il Paradiso, est une résidence noble historique située dans le quartier génois d’Albaro, construite pour le marquis Saluzzo par Andrea Ceresola. A l’arrière de cette villa se trouve un bâtiment similaire connu sous le nom de Paradisetto, construit à la fin du XIXe siècle pour un héritier de la famille […]
Bielle – 2019 – 4 ans en fûts de Chambord – 45°
En 2023 chez Bielle, ont été embouteillées 2 cuvées vieillies en fût de chênes de la forêt de Chambord. La plus répandue, précédemment goutée (voir ici) était issue d’une distillation réalisée en 2020. Celle qui fait l’objet de cet article a été distillée un an plus tôt, en 2019, et a été réduite à 45° […]
The Wild Parrot – Savanna 2007 – 11 ans – 63,9°
The Wild Parrot est une marque née en 2017 de l’association de Stefano Cremaschi (The Whisky Roundabout) et Andrea Ferrari (fondateur en 2013 de la société d’embouteillage Hidden Spirits).Pour l’illustration des étiquettes de ses embouteillages Hidden Spirits, Andrea Ferrari avait déjà choisi de collaborer avec des artistes italiens.C’est donc dans la continuité que les 2 […]
Bielle – Carafe 1998 – 11 ans – 45°
La carafe est magnifique, le millésime laisse rêveur le fan de Bielle que je suis. Plaisir coupable à la vue des courbes de cette demoiselle. L’occasion de pouvoir gouter et partager ce rhum est une chance, qui a été rendue possible par un joli tarif pratiqué par le Clos des Spiritueux, à l’occasion de ce […]
Bielle – Canne Grise Vieux – 2018 – 4 ans – 59°
La canne grise est une variété provenant de la Barbade. Une canne à croissance lente, parfaitement adaptée au climat venteux de Marie-Galante. Le distillerie Bielle la cultive et produit à partir de celle-ci un rhum blanc monovariétal qui fait partie de mes préférés. Il s’agit bien entendu d’un rhum agricole, distillé en colonne à partir […]
Savanna – Collection Métissage – Canton – 2007 – 12 ans – 55,1°
4ème embouteillage de cette série Métissage, le Canton rend hommage aux esclaves chinois venus compenser la pénurie de main d’œuvre dans les plantations de canne à sucre réunionnaises, après l’abolition de l’esclavage des Africains en 1848. Des travailleurs chinois, principalement originaires de la région du Fujian, ont été importés sous des contrats de travail, souvent […]
Savanna Unshared Cask for France 2021 – 2014 – 6 ans TH1 – 55,9°
C’est à l’occasion des 65 ans du distributeur français LMDW (La Maison Du Whisky) que Thierry Grondin, le maître de chai de la distillerie Savanna, a créé cet assemblage « TH1 » (Traditionnel / Herr). Un assemblage qui avait déjà été réalisé pour la sortie Unshared Belgique 2021, commercialisée quelques mois auparavant. D’un côté, donc, on a […]