Bristol Classic Rum est une marque de la société de négoce et d’embouteillage Bristol Spirits Ltd, fondée en 1993 par John Barrett. On est ici sur un rhum produit à la Barbade, au sein de la distillerie WIRD (West Indies Rum Distillery), propriété de la Maison Ferrand, dirigée par Alexandre Gabriel.Distillé en 1986, il a […]
Auteur/autrice : L'amateur éclairé
Stade’s Rum – Jaws – Barbados – 56°
La distillerie Stades’s Rum, aujourd’hui connue sous le nom de West Indies Rum Distillery (WIRD), est située sur la plage à une centaine de mètres de la mer et à peine 1,6 kilomètres de la capitale Bridgetown. Elle produit à elle seule près de 85% du rhum de la Barbade, alimentant plusieurs marques. A l’origine, […]
Masterclass Hontambère – Clos des Spiritueux
L’Armagnac, je ne suis pas tombé dedans lorsque j’étais petit, mais je dois avouer que j’y prends de plus en plus de plaisir.Si vous jetez un oeil sur ce petit (!) compte-rendu du Fest’Armagnac 2025, vous constaterez qu’il y a de quoi faire et que j’en ai encore beaucoup à apprendre.Il était donc impensable de […]
Swell De Spirits – Swell & co n°16 – RumX – TDL 2001 – 24 ans – 58,5°
Que ce soit chez RumX ou chez Swell De Spirits, ça ne chôme pas sur les sorties en cette année 2025 !Et quand les 2 s’associent, cela donne un nouvel embouteillage dans la série Co-Bottling.Un TDL 2001, embouteillé en février 2025, affichant donc 24 ans dont 17 de vieillissement tropical, sur le papier ça fait […]
So Spirits Bordeaux 2025
Les 05 et 06 avril derniers, se déroulait le So Spirits, à La Grande Poste de Bordeaux.Cet événement annuel, anciennement baptisé So Rhum, s’est aujourd’hui ouvert vers les autres spiritueux, d’où le changement de nom.L’occasion pour moi de faire un tour sur quelques sorties récentes, et d’autres que je n’avais pas encore pris le temps […]
Swell De Spirits – Arcade 03 – Port Mourant – 2011 – 13 ans – 59,7°
3ème collaboration entre l’embouteilleur Girondin Swell De Spirits et la chaîne de cavistes VandB. Un Port Mourant distillé en 2011 dans la distillerie Diamond, la seule restant en activité à ce jour dans cette région du Demerara, et qui héberge et exploite aujourd’hui encore le fameux alambic en bois « Port Mourant ». Ce rhum a vieilli […]
Tamure Rhum – Cuvée de David – 60°
Pour ceux qui souhaitent découvrir l’histoire de la famille Moux, et de la distillerie Tamure, je vous remets ici le lien, directement sur leur site : https://tamurerhum.com/Histoire Après la Cuvée d’Hélène (voir ici), je m’attarde ici sur l’autre cuvée embouteillée pour les 30 ans de la distillerie : la cuve de David.Il s’agit d’un blend […]
Dràm Mòr – Fiji 2014 – 8 ans – 62°
L’enquête ne sera pas très longue pour arriver à identifier la « distillerie secrète » des Fidjis qui a produit ce rhum.En effet, cet archipel de Mélanésie composé de 322 iles, n’en compte qu’une seule : South Pacific Distillers, située au nord-ouest de Viti Levu. Pourquoi certains embouteilleurs indépendant ont le droit d’apposer le nom de la […]
Swell De Spirits – On Tour n°08 – Limoges Spirits Festival – Jamaican Blend – 64,9°
Chaque année je me dis qu’il faut que j’aille faire un tour du côté de Limoges pour le Limoges Spirits Festival. En plus, c’est une ville que je connais bien, pour y avoir passé pas mal de temps pour le boulot.Et puis, à chaque fois ça tombe le mauvais week-end, et je me dis « promis, […]
Savanna – One Rum 2025 – 51°
Il commence le graffiti à la fin des années 90 et suit des études d’art en parallèle. Diplômé en 2006 de l’ESAT, et accompagné de Mumushick, il part suivre une formation en dessin anatomique au Danemark en 2007. Ils décident alors de créer leur collectif : Mumushick & Oneshoz. En 2007 toujours, il participe au […]