Présenté lors du Rhum Fest de Prague en mai 2026, voici la seconde release d’Unshared Cask pour le marché Tchèque, dont la distribution est toujours gérée par Warehouse#1. On est ici en présence d’un rhum traditionnel de mélasse, distillé en 2014 dans la colonne C20 après 1 jour de fermentation. Le vieillissement 100% tropical a […]
Catégorie : Notes de dégustation
Savanna x RumX – Grand Arôme 2007 – 17 ans – 68,7°
Il y a des collaborations qui naissent autour d’une table, d’un cahier des charges et de trois réunions PowerPoint. Et puis il y a celles qui commencent par un verre de rhum et quelques amateurs qui se disent qu’il serait quand même dommage de laisser pareille chose dormir tranquillement dans un chai.C’est à peu près […]
Bielle – Velier – MG 2003 – 9 ans – 49°
Le sigle MG signifie évidemment Marie-Galante. C’est sur cette île en 2006, alors que Luca Gargano et Gianni Capovilla sont en train de démarrer l’aventure Rhum Rhum, que Luca et son frère Paolo achètent 6000 litres de rhum agricole Bielle distillé en 2003.Celui-ci est en train de vieillir en ex-fûts de bourbon, et va poursuivre […]
Bielle – Brut de fût – 2008 – 13 ans – 55,1°
Un millésime 2008 qui a déjà donné de très belles choses, et on pense notamment à la carafe sortie pour le 40ème anniversaire de la reprise de la distillerie par l’actuel propriétaire exploitant Dominique Thiery (voir note ici). C’était alors un 7 ans d’âge.Ici, la carafe qui fait l’objet de cette note contient un rhum […]
The Duchess – Jamaica – Worthy Park High Ester – 2015 – 7 ans – 63,1°
La distillerie Worthy Park est située sur le territoire de Lluidas Vale, une colonie de la paroisse Sainte-Catherine en Jamaïque. C’est là que l’embouteilleur néerlandais The Duchess, fondé par Nils Van Rijn et partenaire de BestOfWines (caviste depuis 1907), a dégoté ce fût n°18 d’un rhum traditionnel (mélasse) distillé en 2015 et vieilli 7 ans.Embouteillé […]
Bielle – Cuvée 50ème anniversaire – Brut de fût – 2017 – 7 ans – 53,5°
Le 02 septembre 2025, la distillerie Bielle organisait (sans moi, c’est inacceptable !) la soirée de lancement officielle de sa cuvée 50ème anniversaire, à l’Hôtel Soleil Levant, un endroit que je connais bien à Capesterre de Marie-Galante.Au vu des quelques photos et vidéos qui ont fuité sur les réseaux, ce devait être chouette en tout […]
Nobilis – Diamond (Port Mourant) – 21B – 2012 – 9 ans – 67,5°
L’embouteilleur Danois Nobilis a sorti 2 embouteillages produits par la distillerie Diamond en 2012 et vieillis 9 ans. Après la version « 21A » (voir ici), c’est au tour de la version « 21B » d’être testée.Cette version a été produite dans l’alambic « Coffey » (à colonne en bois) de l’ancienne distillerie Enmore, datant de 1880. Le rhum en tire […]
Colours Of Rum – Guyana 1994 – Enmore – 29 ans – 45,8°
Fondée en 2007, Wealth Solutions est une société polonaise de négoce de vins et spiritueux. Elle s’est notamment fait connaitre par la création d’objets d’art et notamment de montres de luxe embarquant des capsules des plus vieux spiritueux au monde (!!!). Exemple avec la Montre Cognac, en partenariat avec Armin Strom, qui contient quelques gouttes […]
Swell De Spirits – Wild Card #5 – Monymusk 2010 – 15 ans – 66,4°
Le 5 octobre dernier, j’ai eu l’honneur, le privilège et la chance de faire partie des quelques personnes que Mika a conviées pour une dégustation / sélection d’échantillons en vue du futur embouteillage (n°5) pour le groupe Facebook Swell De Spirits Fans. Celle-ci s’est déroulée à l’aveugle, nous avions tous reçu 5 échantillons anonymisés, et […]
Savanna Excellence Rhum – Collection Privée 2008 – 15 ans – 63°
Je ne sais pas pourquoi cette bouteille m’a échappé. « J’ai du manquer de vigilance », comme le répète souvent Edgar-Yves. (Désolé pour ceux qui ne l’ont pas …).Il s’agit d’un rhum de mélasse distillé en 2008 dans la célèbre colonne Savalle C20 de la distillerie de Bois-Rouge. Il a vieilli 15 ans dans le fût n°40, […]