Le 02 septembre 2025, la distillerie Bielle organisait (sans moi, c’est inacceptable !) la soirée de lancement officielle de sa cuvée 50ème anniversaire, à l’Hôtel Soleil Levant, un endroit que je connais bien à Capesterre de Marie-Galante.
Au vu des quelques photos et vidéos qui ont fuité sur les réseaux, ce devait être chouette en tout cas.
Mais ce qui nous intéresse ici, c’est davantage la cuvée que les à-côtés.
Il s’agit donc d’un millésime 2017, embouteillé brut de fûts en 2025. J’écris « fûts » au pluriel, puisqu’il est constitué d’un assemblage de 3 fûts ex-bourbon, dont le résultat titre à 53,5°.
Ah oui, j’ai oublié de mentionner que c’est grâce au concours organisé sur le groupe Facebook Passion Rhum Bielle que j’ai pu recevoir un sample.
Alors … merci !!!
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Dès les premières effluves, se dégage une dominante soufrée, rappelant le Libération 2015 intégrale (millésime 2009).
Mais très vite, la confiture d’abricots prend le dessus. Au fil du temps le côté fruit cuit se dissipe et c’est même le fruit frais et bien mûr qui domine.
L’alcool chatouille légèrement les sinus, malgré une aération prolongée.
Les parfums d’écorces d’oranges confites (ou orangettes) deviennent de plus en plus distincts. L’ensemble s’harmonise et devient pâtissier : On reste sur une brioche aux fruits confits, saupoudrée d’amandes légèrement grillées.
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Une première gorgée qui m’accueille au cœur d’un sous-bois humide.
L’alcool est assez présent, rendant l’ensemble un peu piquant malgré l’heure passée à reposer dans le verre.
Un boisé fondu, quelques notes de champignons, mais cela ne reste pas longtemps en bouche et il en reste un peu de réglisse (le bâton et non le bonbon).
Puis vient la marmelade d’oranges telle que je l’attendais, accompagnée du soufre d’une allumette craquée.
La mangue très mûre s’invite également, laissant une trace mielleuse.
La finale est plutôt longue, le soufre laisse lentement place à la réglisse (encore), avec une très légère amertume finale.
Conclusion :
Une belle évolution dans le verre pour un Bielle à la fois très reconnaissable mais possédant sa propre personnalité. Du caractère, des parfums et des arômes intenses, mais avec un petit manque d’équilibre à mon goût.
Évidemment, c’est une cuvée particulière, qui était attendue par tous les amateurs de Bielle.
Évidement c’est très bon, et la signature Bielle est parfaitement reconnaissable.
Mais évidemment aussi, le tarif explose pour un brut de fût de seulement 7 ans, alors que pendant des années au contraire, on pouvait louer la constance des prix de sortie des BDF de cette distillerie.
