La distillerie Worthy Park est située sur le territoire de Lluidas Vale, une colonie de la paroisse Sainte-Catherine en Jamaïque.
C’est là que l’embouteilleur néerlandais The Duchess, fondé par Nils Van Rijn et partenaire de BestOfWines (caviste depuis 1907), a dégoté ce fût n°18 d’un rhum traditionnel (mélasse) distillé en 2015 et vieilli 7 ans.
Embouteillé à 63,1° et à 243 exemplaires, il affiche un mark WPH qui correspond à un taux d’esters compris entre 240 et 360 g/hlpa. (Note : chez Hampden, cela équivaudrait à un LROK)
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On n’est pas surpris par le mélange de cuir neuf et de cassonade qui nous est proposé. C’est du grand classique pour un Worthy Park de cet âge. De la même manière, le fait d’y retrouver à la fois de la banane verte et de la banane sur-mûre était attendu.
La petite touche finale d’anis étoilé ne gâche rien.
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En bouche le cuir semble bien plus patiné, et les fruits exotiques très mûrs.
Le caramel n’a pas encore complètement pris, mais rend l’ensemble chaud et sirupeux.
On y retrouve des notes assez végétales, mais très vite ce sont les fruits qui vont prendre le dessus. Des fruits rouges / sombres, entre cassis; myrtilles et mures.
La finale est moyennement longue, s’appuie sur la réglisse, et laisse s’installer une amertume proche d’un ziste d’agrume.
L’alcool reste très présent tout du long.
Conclusion :
Mis à part cette présence un poil marquée de l’alcool, il n’y a pas grand chose à reprocher à ce rhum. Un digne représentant de la distillerie, fidèle à ses marqueurs, et assez facile d’accès.
Et encore là, je ne parle même pas de son RQP qui le positionne haut dans le classement des rhums Jamaïcains que je conseillerais à quelqu’un qui souhaiterait découvrir cette destination.
