Encore une sortie de l’embouteilleur belge The Nectar, avec cet Antigua distillé en 2015 et vieilli 7 ans avant d’être embouteillé à 65°.
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On est immédiatement pris d’assaut par les effluves de compotée d’abricot et de coco.
Un peu d’encaustique, de cassonade, et une belle présence de la tonka.
Un côté végétal / canne à sucre également, ainsi que de tabac blond.
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De la coco, du caramel, quelques fruits à coque, et un peu de boisé tirant sur le café torréfié.
La mangue et l’abricot compotés prennent la suite, avec un petit côté poivré (léger), qui ne s’en ira pas avec l’aération.
Une finale légèrement cendrée qui nous laisse sur une pointe d’amertume.
Conclusion :
Bien différent du Velier Antigua 2012, il pourrait se situer entre un Foursquare et un Guyana tant on y retrouve les marqueurs habituels de ces 2 destinations.
Une belle complexité et une jolie palette aromatique.
J’aime bien !