Cherchez l’erreur sur les photos … Non, ce n’est pas le fait qu’il fasse un temps pourri alors qu’on est bientôt en mai. Quoi que … Non plus, rien à voir avec les couleurs exagérément chaudes … y a juste un léger filtre ! Faut plutôt regarder du côté du taux d’alcool … En effet, […]
Étiquette : Trinidad
Vagabonds Spirits – Silva Collection – TDL 2008 – 14 ans – 61°
Vagabonds Spirits se définit comme un « embouteilleur de créativité ». Fondé en 2022 par Nicolas Petit dans le sud de la France, la jeune marque se fait petit à petit une place dans le monde des spiritueux, avec des séries parfois assez … audacieuses. Cet embouteillage, c’est une histoire de potes que le fondateur, Nicolas, adore […]
Rasta Morris Trinidad – T.D.L 2001 – 21 ans – 63,8°
Asta Morris est né en 2011, créé par Bert Bruyneel. D’abord passionné de whiskys, blogueur, animateur de groupes de dégustations, membre des Maltmaniacs, il se lance dans l’aventure de l’embouteillage avec un fut de Benriach 1975. C’est en 2018, lors du salon de Spa, que naît le projet Rasta Morris, dédié à l’embouteillage de rhums, […]
Zn09 – Rh09 – Steampunk n°2 – Trinidad 2006 – 58°
Le 2eme opus de la série Steampunk embouteillé par les ariégeois Zero Nine Spirits nous emmène à Trinidad, avec ce rhum distillé à partir de mélasse en 2006, vieilli en fût de chêne américain 11 ans sous les tropiques puis 6 ans sous le climat continental. Il a été ensuite embouteillé sans réduction à 240 […]
Dràm Mòr – TDL 2009 – 13 ans – 58°
Dràm Mòr Ltd est un groupe familial fondé en 2019 dans la ville de Dumbarton, à l’ouest de Glasgow (Ecosse). Ses premières amours vont évidemment orientées vers le whisky écossais, et notamment l’export, mais le couple fondateur Kenny et Viktorija Macdonald ne tarde pas à décider de prendre un virage en devenant également embouteilleurs indépendants. […]
Rum Swedes – Trinidad 1999 (Caroni) – 15 ans – 61°
Svenska Eldvatten (également connu sous le nom commercial Rum Swedes) est un embouteilleur suédois principalement axé sur le rhum et le whisky, mais pas que. On est ici en présence d’un Caroni distillé en 1999 et vieilli 15 ans en fut de chêne ex Bourbon, qui a été ensuite acheminé puis embouteillé en Suède en […]
Swell de Spirits « On Tour » #2 – TDL 2005 – 62,5 %
Sélectionné par Swell De Spirits pour le 8eme Salon du Rhum de Spa (2023), ce jus est issu d’une distillation réalisée en 2005 chez Trinidad Distillers Limited, puis d’un vieillissement tropical de 10 ans en fûts d’ex bourbon en chêne américain, puis 7 ans en vieillissement continental, avant un finish de 6 mois en fût […]
Rum Bullion – Caroni 1997 – 14 ans – 40°
Un Caroni très réduit et très abordable … ça se tente ! Embouteillé par Jean Boyer, celui ci titre en effet un tout petit 40 degrés. : Fruits à coque, vanille, boisé léger, léger côté terreux. Quelques solvants, très légers, amenant de la fraîcheur. Un nez évidemment très sage, comme on s’y attendait, mais qui […]
Origini TDL 2005-2019 – 70,1°
14 ans de vieillissement pour ces 2 fûts de TDL distillés en 2005 et embouteillés par Pellegrini à 70,1°. : Les premières effluves viennent titiller les sinus au point de m’humidifier l’œil. Je ne me suis pas méfié, et surtout je ne connaissais pas le degré d’alcool à ce moment là. La vanille est très […]
Compagnie Des Indes – Trinidad Caksus 2003 – 18 ans – 56,3°
Embouteillé à 292 exemplaires, ce produit de la maison TDL (seule distillerie de Trinidad encore en activité) a vieilli 18 ans et 7 mois en environnement tropical. : Quelques solvants qui s’échappent vite, laissant place à une grande gourmandise. De l’amande, de la banane, du miel, de la cannelle dans un premier temps. Tout cela […]