« De serial splitter à embouteilleur indépendant », tel est le cheminement raconté par Jimmy Rivière, le créateur de ce nouvel acteur dans le monde des IB : Spiritori. C’est au printemps de cette année 2024 que sont sorties les 2 premières références : un Hampden 2012 et ce TDL distillé en octobre 2008, vieilli 11 ans […]
Étiquette : Trinidad Distillers
Swell De Spirits – Private Garden #16 (Caves Deymier) – TDL 2002 – 22 ans – 58,1°
Seconde collaboration entre l’embouteilleur indépendant Swell De Spirits et le caviste ariégeois Caves Deymier, on est ici sur un jus de chez Trinidad Distillers Ltd produit en 2002, vieilli 15 ans sur place puis 7 ans sur le continent européen. Il a été embouteillé en avril dernier (2024) sans réduction ni ajout, à 58,1° (220 […]
Plantation Trinidad 2009 – 12 ans – 51,8°
J’ai recensé pas moins de 13 embouteillages Plantation différents de ce millésime 2009 produit par Trinidad Distillers Ltd (TDL). Des partenariats, des finishs, des réductions plus ou moins importantes … la Maison Ferrand avait du stock ! Celui-ci a vieilli 11 ans sur place et 1 an dans les chais du château de Bonbonnet, en […]
The Whisky Jury – TDL 2009 – 13 ans – 62,9°
L’embouteilleur Belge n’en est pas à son coup d’essai, et il commence à se faire une belle réputation chez les amateurs de rhum. Il nous gratifie ici, pour ce nouvel item de la série “The many faces of Rum”, d’un TDL 2009 single cask vieilli 13 ans, en 259 exemplaires et à 62,9°. : On […]
The Whisky Jury – TDL 2003 – 19 ans – 62,7°
L’embouteilleur outre Quievrain « The Whisky Jury » nous offre une 51eme sortie avec ce TDL distillé en 2003, vieilli 15 ans à Trinidad et 4 ans en Europe. Ce nouvel embouteillage de la série « The many faces of Rum » est issu d’un fût unique, et a donné lieu à 250 quilles de 70cl à 62,7°. : […]
Swell De Spirits – That’s the spirit #1 – TDL 2008 – 14 ans – 63,7°
Cherchez l’erreur sur les photos … Non, ce n’est pas le fait qu’il fasse un temps pourri alors qu’on est bientôt en mai. Quoi que … Non plus, rien à voir avec les couleurs exagérément chaudes … y a juste un léger filtre ! Faut plutôt regarder du côté du taux d’alcool … En effet, […]
Vagabonds Spirits – Silva Collection – TDL 2008 – 14 ans – 61°
Vagabonds Spirits se définit comme un « embouteilleur de créativité ». Fondé en 2022 par Nicolas Petit dans le sud de la France, la jeune marque se fait petit à petit une place dans le monde des spiritueux, avec des séries parfois assez … audacieuses. Cet embouteillage, c’est une histoire de potes que le fondateur, Nicolas, adore […]
Rasta Morris Trinidad – T.D.L 2001 – 21 ans – 63,8°
Asta Morris est né en 2011, créé par Bert Bruyneel. D’abord passionné de whiskys, blogueur, animateur de groupes de dégustations, membre des Maltmaniacs, il se lance dans l’aventure de l’embouteillage avec un fut de Benriach 1975. C’est en 2018, lors du salon de Spa, que naît le projet Rasta Morris, dédié à l’embouteillage de rhums, […]
Dràm Mòr – TDL 2009 – 13 ans – 58°
Dràm Mòr Ltd est un groupe familial fondé en 2019 dans la ville de Dumbarton, à l’ouest de Glasgow (Ecosse). Ses premières amours vont évidemment orientées vers le whisky écossais, et notamment l’export, mais le couple fondateur Kenny et Viktorija Macdonald ne tarde pas à décider de prendre un virage en devenant également embouteilleurs indépendants. […]
Swell de Spirits « On Tour » #2 – TDL 2005 – 62,5 %
Sélectionné par Swell De Spirits pour le 8eme Salon du Rhum de Spa (2023), ce jus est issu d’une distillation réalisée en 2005 chez Trinidad Distillers Limited, puis d’un vieillissement tropical de 10 ans en fûts d’ex bourbon en chêne américain, puis 7 ans en vieillissement continental, avant un finish de 6 mois en fût […]