Le genre d’invitation que l’on ne peut refuser, et qui augure d’une soirée que l’on ne veut surtout pas manquer. Rendez-vous donc ce vendredi 7 juin sur le rooftop du Constantia, où l’on commence à prendre gentiment nos marques, avec les habitués habituels (!), Alric et Mika (Swell), Sam (Savanna), et bien sûr Fabien en […]
Étiquette : Swell De Spirits
Soirée Constantia x Swell De Spirits x Los Convidados x Satvrnal
Comme l’écrivait le poète Polonais Piotr-Nem Kawan, « il n’est de plus bel écrin que celui qui vous retient ». (I twoja siostra – 1956) (*) Cet adage illustre parfaitement ce que l’on ressent lorsque l’on met les pieds chez Fabien, que l’on découvre ce nouvel établissement perché juste au dessus des Clos (des millésimes […]
Swell De Spirits – That’s the spirit #1 – TDL 2008 – 14 ans – 63,7°
Cherchez l’erreur sur les photos … Non, ce n’est pas le fait qu’il fasse un temps pourri alors qu’on est bientôt en mai. Quoi que … Non plus, rien à voir avec les couleurs exagérément chaudes … y a juste un léger filtre ! Faut plutôt regarder du côté du taux d’alcool … En effet, […]
Masterclass Swell De Spirits
C’est à nouveau au Clos des Spiritueux que Mika et Alric nous ont donné rendez-vous pour une petite line-up très éclectique comme les Swellistes nous en ont donné l’habitude. Toujours accueillis et chouchoutés par Fabien, Thibault et Pierre dans ce magnifique temple des Spi qu’est le Clos des Spiritueux, la joyeuse bande (un peu dissipée) […]
Swell – Private Garden n°10 – Foursquare 2006 – 17 ans – 59°
« Bah … les Foursquare c’est tous les mêmes ! » Qui n’a pas déjà entendu cette phrase? Je serais curieux de savoir qui a déjà tenté l’exercice d’en mettre plusieurs côte à côte, tiens … S’il y a bien évidemment une trame commune, chacun a ses propres caractéristiques, ses propres spécificités, comme pour tout […]
Swell de Spirits « On Tour » #2 – TDL 2005 – 62,5 %
Sélectionné par Swell De Spirits pour le 8eme Salon du Rhum de Spa (2023), ce jus est issu d’une distillation réalisée en 2005 chez Trinidad Distillers Limited, puis d’un vieillissement tropical de 10 ans en fûts d’ex bourbon en chêne américain, puis 7 ans en vieillissement continental, avant un finish de 6 mois en fût […]
Swell de Spirits – Wonders Of The World #15 – Bielle 2015 – 56,2°
« Michael, ton BielleThese are words that go together wellMy SwellMichael, mon BielleSont les mots qui vont très bien ensembleTrès bien ensembleI love you, I love you, I love youThat’s all I want to sayUntil I find a wayI will say the only words I know that you’ll understand … » Connaissant mon attirance pour cette distillerie […]
Swell de Spirits – Arcade – Blend Jamaïcain blanc – 75°
A moi maintenant : : Du vieux cuir et de la banane confite, ce n’est pas une surprise, mais également de la réglisse qui apporte de la fraîcheur, du sucre et un peu de camphre. Je n’irai pas me vanter de reconnaître les signatures de chacune des distilleries (ce serait un sacré mensonge !), mais […]