On continue la série des Savanna Wild Island (faut bien vider un peu le tiroir à samples) avec cet agricole distillé en 2012 et vieilli 8 ans (sur place évidement) en fût de chêne français ex cognac. Ce fût #990 a été embouteillé à 52,3°, et il est sorti 765 bouteilles de cette version baptisée […]
Étiquette : Savanna
Savanna – Wild Island Edition « Vague » – 2006 – 13 ans – 64,5°
Je sais que la plupart le connaissent, mais faisons comme si c’était une découverte, ok ? La collection Wild Island rend hommage à la nature sauvage de l’île de la Réunion. On y retrouve les appellations « Lave », « Arbre », « Baleine », « Cascade », « Forêt », « Grand Étang Sec », « Piton des Neiges », « Mer », et « Vague ». Cette « Vague » est un traditionnel […]
Savanna – Unshared Cask for Germany 2023 – 2016 – 6 ans – 59,5°
A l’heure où le nouvel embouteillage « Unshared for Germany » est en chemin pour arriver dans ma cave, c’est l’occasion de revenir sur la version précédente, appelée « La Murène » dans le milieu. (Ça aurait fait un bon nom de méchant dans un film de Pierre Granier-Deferre, selon un scénario d’Auguste Le Breton et des dialogues d’Audiard). […]
Savanna – Lontan 2004 – 9 ans – 46°
Tiens, ça faisait Lontan ! Et ouais, j’ai osé … bref … Tout d’abord, merci à l’auteur du split pour la photo de la bouteille, je te l’ai piquée faute d’en trouver une sur un site commercial. Un Lontan Grand Arôme distillé en 2004 chez Savanna, vieilli 9 ans sur place dans le fût #215, […]
Savanna Lontan 2004 – 8 ans – 46°
Ce rhum traditionnel distillé en décembre 2004, a séjourné 8 ans et 7 mois dans le fût numéroté 972 ayant préalablement contenu du Cognac, avec un affinage final en fût de Porto. La réduction a 46% a donné lieu à un embouteillage de 1258 cols. : Les premières effluves sont caractéristiques des traditionnels de cette […]
Soirée lancement Herrline au Constantia
Le genre d’invitation que l’on ne peut refuser, et qui augure d’une soirée que l’on ne veut surtout pas manquer. Rendez-vous donc ce vendredi 7 juin sur le rooftop du Constantia, où l’on commence à prendre gentiment nos marques, avec les habitués habituels (!), Alric et Mika (Swell), Sam (Savanna), et bien sûr Fabien en […]
Compagnie Des Indes – Savanna 2011 – 10 ans – 58,3°
Ce fût #RS114 de Savanna, distillé en 2011, à vieilli 10 années avant d’être embouteillé par Compagnie Des Indes, donnant lieu à cette édition limitée à 257 exemplaires. : Le nez est vif et gourmand au premier abord : un mélange de pâte d’amandes, de caramel et de vernis. Il s’assagit par la suite avec […]
1423 S.B.S. Réunion 2021 – Grand Arôme – 59,1°
Jusqu’à présent, je ne me suis pas trop lancé dans des comptes rendus de dégustations de Savanna. Pourquoi cela ? Et bien d’abord parce que la diversité des jus que cette distillerie produit fait que je ne me sens absolument pas dans ma zone de confort. En effet, je ne sais jamais à l’avance que […]
Masterclass Savanna
Une masterclass que j’attendais avec impatience, et qui fut fort sympathique, avec la présence de bon nombre d’alcolytes sampleurs et de serial-bottle-killers du Rhum Club Aquitaine On a démarré avec quelques blancs de début de gamme, sans trop d’intérêt pour ma part (ok pour une base mixologie), pour finir sur le prochain Batch de Herr. […]
Compagnie des Indes – Savanna 2007 – 12 ans – 61,6°
Destiné à l’Allemagne, cet embouteillage du fût RRS197 a donné lieu à 180 exemplaires de ce rhum traditionnel (mélasse) Savanna distillé en colonne et vieilli 12 ans. : Un premier nez assez gourmand, sur la crème brûlée, la cassonade, suivi d’un peu d’olive verte (léger) et de cerise. Léger côté métallique et végétal. Les esters […]