De retour du côté des embouteillages Samaroli, avec ce jus distillé en 2001 par South Pacific, vieilli 16 ans dans le fût #8 et embouteillé en Ecosse après une réduction à 45°. : La colle et le vernis masquent presque le vieux cuir tanné. Il faut inspirer en profondeur pour faire remonter à la surface […]
Étiquette : Samaroli
Samaroli – Uigtvlugt 1990 – 26 ans – 45°
On continue sur la lancée avec encore un sample d’un embouteillage Samaroli, provenant de la distillerie Uigtvlugt, distillé en 1990 dans le fameux alambic Savalle à 4 colonnes, vieilli 26 ans (Fût #68) et réduit à 45° avant d’être embouteillé à 240 exemplaires. : D’emblée on perçoit que l’on va être sur un profil assez […]
Samaroli – Demerara Distillers Ltd – 1990 – 27ans – 45°
Encore un Demerara embouteillé en Ecosse par Samaroli, après 27 ans de vieillissement. 45 degrés, 318 exemplaires. : De la réglisse pour démarrer, de la cassonade, du tabac et du bois brulé. L’ananas vient ensuite, bien juteux, bien sucré, au milieu de la pâte d’amande. Ce nez démarre sur des notes sombres et fumées, avant […]
Samaroli – Demerara Distillers Ltd – 1998 – 19 ans – 49,5°
On ne présente plus Samaroli, ni la région du Demerara, située à l’embouchure du rio éponyme. Distillé en 1998, une année particulièrement chaude dans cette région, ce fût numéro 63 a vieilli 19 ans en Ecosse dans les chais de l’embouteilleur italien, avant d’être embouteillé à 300 exemplaires. : Du chocolat au lait, du moka, […]
Samaroli Demerara – 2002 – 19 ans – 48°
Encore un Demerara embouteillé par Samaroli … je m’aperçois qu’il m’en reste encore pas mal dans le tiroir à samples ! Distillé en 2002, embouteillé en 2021 après 19 ans passés en Ecosse, ce fut numéro 134 a donné lieu à 397 bouteilles. : Assez curieusement, c’est le vieux cuir qui se démarque au départ. […]
Samaroli – Trinidad 1999 – 22 ans – 50°
Ce jus a été distillé en 1999 à Trinidad, puis a vieilli en fût de chêne (#31) en Ecosse dans les chais de la maison Samaroli, avant d’être embouteillé en 2021 à 267 exemplaires. : Ça démarre doucement par de subtiles touches de menthol, de réglisse et de cassonade. Puis la coco et le citron […]
Samaroli Rhapsody Jamaïca 2016 – 45°
C’est un blend de 2 distillats de rhums jamaïcains qui compose cette version Rhapsody 2016 de la maison italienne Samaroli. Sorti à 520 exemplaires, ce rhum titre un doux 45°. : Un nez sans surprise : douceur, aucune agression de l’alcool, un léger vernis, de la banane, de la mangue très mûre, quelques fruits à […]
Samaroli Dark Rum 2005 – 45°
Si mes informations sont exactes, il s’agit là d’un Demerara vieilli 12 année dans les chais écossais de la maison Samaroli, distillé chez Diamond en 2005 à partir de l’alambic Uitvlugt, et embouteillé en 2017 à 294 cols. : D’entrée, la banane très mûre prend toute la place. De légers solvants en fond, et une […]
Samaroli Martinique 2008 – 45°
Pour présenter la maison Samaroli, je vous renvoie vers le site du Clos des Spiritueux : « Né à Bologne en Italie, Silvano Samaroli, le fondateur de la maison, démarre son activité en 1968 en sélectionnant et embouteillant certains des meilleurs whiskies au monde. Au démarrage, il est l’unique embouteilleur indépendant qui ne soit pas […]
Samaroli Pacific Oblivion 2009 – 45°
Ce Fiji embouteillé par la maison italienne Samaroli, a été tiré à 325 exemplaires en 2018, après 9 ans de vieillissement en Ecosse. Ce sample est issu du fut numéro 48. : On est accueilli par le vieux cuir patiné et la cire. Ce nez rappelle de loin la Jamaïque, mais sans le côté agressif […]