Distillé en décembre 1990 dans l’alambic Versailles (en bois) au sein de la distillerie Enmore (avant que celui ci ne prenne le chemin de la distillerie Diamond), il s’agit ici du batch 2 de ce jus de mélasse du Guyana. Il porte le mark MEV (Main Enmore Versailles), et a entièrement vieilli sous un climat […]
Étiquette : Rom De Luxe
Rom De Luxe – La Réunion n°7 Grand Arôme – 55,6°
Mais bon … … secret bien gardé … paraît qu’on n’a pas le droit d’en parler. Issu d’un unique fût (numéro 8), et embouteillé en 2013 après 8 ans de vieillissement continental, ce jus provient bien évidemment de la distillerie Savanna … même si cela n’apparaît pas sur l’étiquette. : Un nez plutôt doux, très […]
Rom De Luxe – Ghana 2021 – 60,3°
Bref … c’est donc un pur jus, vieilli (chez Rom De Luxe au Danemark) dans un fût neuf de chêne américain pendant 7 mois (oui … 7 mois seulement, fût neuf oblige !). L’embouteillage est brut de fût, à 60,3° et à 188 exemplaires. « Ils produisent du rhum au Ghana ? » « Mais … ils ont […]