Je poursuis l’exploration gustative (et sous-marine) des Unshared Casks 2023 avec la version dédiée à nos voisins Belges pour l’occasion des 20 ans du distributeur Premium Spirits. Encore une magnifique photographie de zourite (poulpe ou pieuvre) par Gabriel Barathieu pour illustrer ce rhum traditionnel distillé en 2010, mis en fût en mai 2011, vieilli 11 […]
Étiquette : La Réunion
Savanna – Unshared Cask for Réunion Island 2023 – 2012 – 10 ans – 62,1°
Gabriel Barathieu, dit Gaby, est un photographe sous-marin largement récompensé pour ses clichés. Originaire des Landes, il part s’installer en 2009 (à 26 ans) sur l’île de la Réunion, dont il a découvert les fonds marins 10 ans auparavant. Il y exerce ses passions combinées de la plongée et de la photo jusqu’à un accident […]
Savanna – Unshared Cask for Réunion Island 2022 – 2009 – 12 ans – 61,5°
Le paille-en-queue est un oiseau de mer, emblématique de l’île de la Réunion. De la famille des phaéthons (avec 2 h), il est également appelé phaéton (avec un seul h). Va comprendre … Toujours est il que cet oiseau a été choisi pour illustrer cet embouteillage « unshared » 2022 dédié à l’île de la Réunion. Distillé […]
Savanna – Unshared Cask for Germany 2024 – 2013 – 10 ans – 49,8°
La distillerie de Bois-Rouge poursuit son exploration de la faune sous-marine avec cette série des Unshared Cask 2024, arborant un Solenostomus paradoxus, ou poisson fantôme orné. Ce fût n°778 d’ex cognac, embouteillé pour l’Allemagne, provient d’une distillation de mélasse en alambic à colonne réalisée en 2013. Après un vieillissement de 10 années dans la cellule […]
Savanna – Wild Island Edition « Baleine » – 2012 – 6 ans – 57,6°
Et hop, encore un embouteillage de la série Wild Island Edition, baptisé « Baleine » (pas besoin d’explication, là !). Il s’agit d’un agricole distillé en 2012 et vieilli 6 ans sur place en fût d’ex-Cognac avant un finish en fût de chêne français ex-Calvados. Cela a donné lieu à un embouteillage de 696 bouteilles numérotées, à […]
Savanna – Unshared Cask for Réunion 2024 – 2016 – 7 ans – 62,5°
Première des 4 sorties « Unshared Cask » de cette année 2024, cette version réservée à la Réunion est un rhum traditionnel distillé en 2016, vieilli 7 ans en fût d’ex cognac, dans la cellule numéro 4 « chai humide ». Il s’agit d’un fût unique (#774) qui a été embouteillé à son degré naturel (62,5°) à 630 exemplaires. […]
Savanna – Omaggio – 2007 – 10 ans – 55,1°
Omaggio : C’est le nom d’un bolide dans GTA V. Mais c’est surtout la traduction du mot « hommage » en italien. Hommage à qui ? À quoi ? Peut être à cet embouteillage référence de chez Savanna : le HERR 2006 10 ans ? Ce n’est qu’une supposition de ma part, je ne connais pas l’histoire. […]
Savanna – Wild Island Edition « Plage » – 2003 – 15 ans – 52,7°
Voici à nouveau une édition « Wild Island » de chez Savanna. Il est appelé parfois « Mer » (notamment sur RumX), mais plus souvent « Plage », comme l’indique la légende de l’illustration sur l’étiquette : il s’agit en effet d’une photo datant de mars 2018 de la plage de l’Etang Salé, à l’embouchure de la Ravine Mula. C’est un […]
Savanna – Lontan Grand Arôme – 2004 – 12 ans – 64,2°
Ce millésime 2004 de Grand Arôme a donné lieu à quelques embouteillages marquants : Thunderstruck (14 ans), Chronicles (14 ans) et Port Cask (15 ans). Ici, ce serait leur petit frère : un Grand Arôme aussi, mais vieilli « seulement » 12 ans en fût (#323) de chêne ex Cognac, et embouteillé à 64,2° à 721 exemplaires. […]
Savanna – Wild Island Editon « Arbre » – 2012 – 8 ans – 52,3°
On continue la série des Savanna Wild Island (faut bien vider un peu le tiroir à samples) avec cet agricole distillé en 2012 et vieilli 8 ans (sur place évidement) en fût de chêne français ex cognac. Ce fût #990 a été embouteillé à 52,3°, et il est sorti 765 bouteilles de cette version baptisée […]