Chaque année, la distillerie Bielle nous gratifie d’un ou plusieurs bruts de fût, et ce sont toujours des sorties très attendues. Il en existe une version vieillie 8 ans, de ce millésime 2012, mais ici il s’agit de la version plus jeune, soutirée en 2018. : Couleur bien cuivrée, légèrement sirupeux : Les solvants jaillissent […]
Étiquette : Bielle
Bielle 2009 – Brut de fût 106 – Sélection Confrérie du Rhum – 52,6°
J’ai craqué. Je pensais attendre quelques jours pour l’ouvrir, mais après une intense journée l’envie a pris le dessus. Bielle sélection de la Confrérie Du Rhum. Un brut de fût 2009 (fût 106) a 52,6 watts. Il fait partie d’une série de 4 embouteillages de 4 fûts différents, vieillis 8 ans : Nez : Rien […]
Bielle 2013 – L’Univers de la Guildive – 7 ans – 54.6°
Issu du fût numéro 549 du millésime 2013, ce brut de fut sélectionné par la cave anciennement nommée « L’univers de la Guildive » et maintenant devenue « Place du Rhum » à Antibes, me faisait de l’œil depuis quelques temps. 230 bouteilles d’un jus à la belle couleur caramel, et à l’épaisseur certaine, vieilli 7 ans et tirant […]
Bielle Premium 59°
Dans la famille Bielle, je voudrais le petit frère (par la taille) … Ce qui distingue ce rhum blanc premium signé Bielle de son homologie « classique », c’est la double distillation subie : il a en effet été distillé tout d’abord en colonne créole Savalle, puis en alambic Muller. Nez : Herbacé, floral et pâtissier au […]