Quand on évoque la ville de Spa, en Belgique, on pense évidemment à son circuit de Formule 1, mais aussi à son Salon du Rhum annuel.Sauf que … cette édition 2024, 9ème du nom, semble bien être la dernière, du moins sous cette forme et avec l’équipe en place. (Lire ici).Je n’y ai malheureusement jamais […]
Catégorie : Notes de dégustation
Bristol Classic Rum – WIRD Rockley Still – 1986 – 26 ans – 46°
Bristol Classic Rum est une marque de la société de négoce et d’embouteillage Bristol Spirits Ltd, fondée en 1993 par John Barrett. On est ici sur un rhum produit à la Barbade, au sein de la distillerie WIRD (West Indies Rum Distillery), propriété de la Maison Ferrand, dirigée par Alexandre Gabriel.Distillé en 1986, il a […]
Stade’s Rum – Jaws – Barbados – 56°
La distillerie Stades’s Rum, aujourd’hui connue sous le nom de West Indies Rum Distillery (WIRD), est située sur la plage à une centaine de mètres de la mer et à peine 1,6 kilomètres de la capitale Bridgetown. Elle produit à elle seule près de 85% du rhum de la Barbade, alimentant plusieurs marques. A l’origine, […]
Swell De Spirits – Swell & co n°16 – RumX – TDL 2001 – 24 ans – 58,5°
Que ce soit chez RumX ou chez Swell De Spirits, ça ne chôme pas sur les sorties en cette année 2025 !Et quand les 2 s’associent, cela donne un nouvel embouteillage dans la série Co-Bottling.Un TDL 2001, embouteillé en février 2025, affichant donc 24 ans dont 17 de vieillissement tropical, sur le papier ça fait […]
Swell De Spirits – Arcade 03 – Port Mourant – 2011 – 13 ans – 59,7°
3ème collaboration entre l’embouteilleur Girondin Swell De Spirits et la chaîne de cavistes VandB. Un Port Mourant distillé en 2011 dans la distillerie Diamond, la seule restant en activité à ce jour dans cette région du Demerara, et qui héberge et exploite aujourd’hui encore le fameux alambic en bois « Port Mourant ». Ce rhum a vieilli […]
Tamure Rhum – Cuvée de David – 60°
Pour ceux qui souhaitent découvrir l’histoire de la famille Moux, et de la distillerie Tamure, je vous remets ici le lien, directement sur leur site : https://tamurerhum.com/Histoire Après la Cuvée d’Hélène (voir ici), je m’attarde ici sur l’autre cuvée embouteillée pour les 30 ans de la distillerie : la cuve de David.Il s’agit d’un blend […]
Dràm Mòr – Fiji 2014 – 8 ans – 62°
L’enquête ne sera pas très longue pour arriver à identifier la « distillerie secrète » des Fidjis qui a produit ce rhum.En effet, cet archipel de Mélanésie composé de 322 iles, n’en compte qu’une seule : South Pacific Distillers, située au nord-ouest de Viti Levu. Pourquoi certains embouteilleurs indépendant ont le droit d’apposer le nom de la […]
Swell De Spirits – On Tour n°08 – Limoges Spirits Festival – Jamaican Blend – 64,9°
Chaque année je me dis qu’il faut que j’aille faire un tour du côté de Limoges pour le Limoges Spirits Festival. En plus, c’est une ville que je connais bien, pour y avoir passé pas mal de temps pour le boulot.Et puis, à chaque fois ça tombe le mauvais week-end, et je me dis « promis, […]
Savanna – One Rum 2025 – 51°
Il commence le graffiti à la fin des années 90 et suit des études d’art en parallèle. Diplômé en 2006 de l’ESAT, et accompagné de Mumushick, il part suivre une formation en dessin anatomique au Danemark en 2007. Ils décident alors de créer leur collectif : Mumushick & Oneshoz. En 2007 toujours, il participe au […]
Precious Liquors x RumX – Long Pond 2005 – 19 ans – 64,6°
RX20000 : Un numéro réservé dans la base de données RumX bien avant la sortie de cet embouteillage, histoire que cette référence reste bien en mémoire. Joli coup, objectif atteint je trouve. Même si cet article porte plutôt le nom de la collab’ et de la distillerie, entre nous on l’appelle déjà « la RX20000 » ! […]