Blackadder est un embouteilleur indépendant suédois créé en 1995 par Robin Tucek qui dirige maintenant l’entreprise avec son fils, Michael, et sa fille, Hannah. Initialement embouteilleur de whisky écossais, ils ont depuis développé leur gamme pour inclure d’autres spiritueux, dont le rhum et le gin. Ici, il s’agit d’un single cask distillé en 2003 chez […]
Auteur/autrice : L'amateur éclairé
Samaroli Demerara – 2002 – 19 ans – 48°
Encore un Demerara embouteillé par Samaroli … je m’aperçois qu’il m’en reste encore pas mal dans le tiroir à samples ! Distillé en 2002, embouteillé en 2021 après 19 ans passés en Ecosse, ce fut numéro 134 a donné lieu à 397 bouteilles. : Assez curieusement, c’est le vieux cuir qui se démarque au départ. […]
Calvados 1920/1930 – 1980/1990
C’est en naviguant sur quelques groupes de passionnés de spiritueux, que je suis tombé sur cette proposition : Un calvados distillé et mis en fût entre 1920 et 1930, transmis de génération en génération, puis embouteillé entre 1980 et 1990, pour être stocké et oublié dans une cave du côté d’Avranches. La dite cave a […]
Soirée Constantia x Swell De Spirits x Los Convidados x Satvrnal
Comme l’écrivait le poète Polonais Piotr-Nem Kawan, « il n’est de plus bel écrin que celui qui vous retient ». (I twoja siostra – 1956) (*) Cet adage illustre parfaitement ce que l’on ressent lorsque l’on met les pieds chez Fabien, que l’on découvre ce nouvel établissement perché juste au dessus des Clos (des millésimes […]
National Rum of Jamaïca – Monymusk MBS 2010 – 9 ans – 62°
La distillerie Clarendon est située à Lionel Town, Clarendon, au cœur de l’une des plus anciennes plantations de canne à sucre de Jamaïque, le domaine Monymusk. Le site produit sa propre marque Monymusk (assemblages de 2 distillats lourds et légers) vieillis dans les chais d’Innswood ainsi que les marques Port Royal, Royal Jamaican et Smatt’s. […]
Compagnie Des Indes – Savanna 2011 – 10 ans – 58,3°
Ce fût #RS114 de Savanna, distillé en 2011, à vieilli 10 années avant d’être embouteillé par Compagnie Des Indes, donnant lieu à cette édition limitée à 257 exemplaires. : Le nez est vif et gourmand au premier abord : un mélange de pâte d’amandes, de caramel et de vernis. Il s’assagit par la suite avec […]
Kintra Spirits – Monymusk 2004 – 14 ans – 56,2°
Direction la Jamaïque ce soir, et plus précisément la distillerie Clarendon avec ce Monymusk de 14 ans, distillé en 2004 et embouteillé en 2018 à 56,2° par Kintra Spirits, en collaboration avec Jürgen Vromans (The Rum Mercenary). Oui … ceux-là même qui sont à l’origine de la marque Sample X. Cet embouteillage a une particularité […]
Samaroli – Trinidad 1999 – 22 ans – 50°
Ce jus a été distillé en 1999 à Trinidad, puis a vieilli en fût de chêne (#31) en Ecosse dans les chais de la maison Samaroli, avant d’être embouteillé en 2021 à 267 exemplaires. : Ça démarre doucement par de subtiles touches de menthol, de réglisse et de cassonade. Puis la coco et le citron […]
Rum Nation – Port Mourant 1999 – 17 ans – 57,4°
La dégustation du soir … Direction le Guyana, et sa région du Demerara avec cet embouteillage Rum Nation de la série « Small Batch Rare Rum ». Un Port Mourant distillé en pot still en 1999, qui a vieilli 17 ans en fut de chêne. En sont sorties 816 bouteilles à 57,4°. Rum Nation est, […]
Swell De Spirits – That’s the spirit #1 – TDL 2008 – 14 ans – 63,7°
Cherchez l’erreur sur les photos … Non, ce n’est pas le fait qu’il fasse un temps pourri alors qu’on est bientôt en mai. Quoi que … Non plus, rien à voir avec les couleurs exagérément chaudes … y a juste un léger filtre ! Faut plutôt regarder du côté du taux d’alcool … En effet, […]