Un Worthy Park distillé en 2007 (et non 2005 comme écrit sur l’étiquette … ah si je tenais le coupable !!!), vieilli dans le fut numéroté BB10 et embouteillé à 203 exemplaires par Tristan Prodhomme, le Rennais de « Whisky and Rhum », dans la gamme L’Esprit. Plouf plouf … j’avais envie de Jamaïque, mais sans idée […]
Étiquette : L’Esprit
L’esprit Beenleigh 2014-2020 – 78,3°
L’embouteilleur breton L’esprit a sorti ce brut de fût de la maison australienne Beenleigh, vieilli en fûts de Bourbon, et embouteillé à 78,3° (excusez du peu !) : Premier nez très surprenant qui nous replonge direct en enfance avec le malabar à la fraise ! Évidemment, l’alcool chatouille un peu les sinus, surtout dans un […]
L’Esprit Jamaïca – 85,6°
Vous prévoyez une fondue mais avez oublié le combustible ? Un problème de gel de radiateur ? Une plaie à cautériser ? Pas de soucis, l’embouteilleur breton L’esprit a pensé à vous avec ce brut d’alambic sorti à 85,6° (!!!) d’une distillerie jamaïcaine non citée, mais dont il ne fait peu de doute qu’il s’agisse […]
L’esprit Guyana – Port Mourant 2005 – 59,9°
Comme l’ensemble de la gamme des rhums sélectionnés et embouteillés par Tristan Prodhomme, ancien responsable de The Whisky Shop à Edimbourg (Ecosse) et créateur de la gamme L’Esprit, ce Single Cask, est embouteillé brut de fût en 2017 à 246 exemplaires, après 12 ans de vieillissement (Millésime 2005). : A mi-chemin entre la Jamaïque et […]
L’esprit – Uitvlugt 1999-2020 – 56,4°
Il faudrait presque avoir une frise chronologique sous les yeux lorsqu’on s’attaque à un embouteillage Guyana … En effet, en 1999, juste avant que la distillerie Uitvlugt ne ferme, elle hébergeait encore l’alambic Port Mourant connu pour sa cuve en bois, et dont ce jus est issu. Cet alambic rejoindra ensuite la distillerie Diamond et […]