Pas d’excuse : petit sample rempli d’atouts et grand plaisir en perspective. Après le Velier 2005 (16 ans) qui ne m’avait pas emballé plus que ça et le Swell 2011 (13 ans) qui lui m’avait vraiment beaucoup plu, voici un nouvel embouteillage d’un agricole de la maison Isautier. Il a été embouteillé à 357 exemplaires […]
Étiquette : Isautier
Swell De Spirits – Wild Nature Series n 7 – Isautier – 2011 – 13 ans – 59,4°
Connaissant la passion, les goûts et le savoir faire de la bande à Mika, ça veut dire qu’ils ont trouvé un jus qui le mérite. Un agricole, donc, vieilli 13 ans sous les tropiques et embouteillé brut de fût à 59,4° et à 316 exemplaires. Et un sample offert par mon ami Ours En Vacances […]
Isautier Velier – Agricole 16 ans (2005-2021) – 65°
Après la version Mélasse goûtée récemment (voir ici), voici la version agricole de cet Isautier vieilli 16 ans et sorti à 502 exemplaires. Un peu d’histoire … Et oui, lorsqu’on parle de rhum, La Réunion ce n’est pas que Savanna ! L’entreprise familiale Isautier est même la plus ancienne distillerie de l’île. Elle a été […]
Isautier Velier – Traditionnel – 16 ans (2005-2021) – 65°
Une curiosité que cet embouteillage Velier d’un rhum traditionnel vieilli de la réunion. À base de mélasse, donc, distillé en mai 2005 et soutiré en novembre 2021 a 65° et 546 bouteilles. : Au tout départ, il a un petit côté astringent, qui disparaît vite à l’aération. La suite est plus gourmande, avec du raisin […]