Un Caroni très réduit et très abordable … ça se tente !
Embouteillé par Jean Boyer, celui ci titre en effet un tout petit 40 degrés.
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Fruits à coque, vanille, boisé léger, léger côté terreux.
Quelques solvants, très légers, amenant de la fraîcheur.
Un nez évidemment très sage, comme on s’y attendait, mais qui n’est pas vraiment Caroniesque.
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Entrée en bouche fraîche, douce, et assez empyreumatique : un peu de goudron, de pain brulé, de noix torréfiées.
Tout ça s’accompagne d’une lampée de bourbon et de vanille noire puissante.
Conclusion :
Bon, on va pas se mentir, ça manque clairement de complexité et de longueur.
C’est sans doute le résultat d’une réduction trop importante à mon goût … mais peut être pas que.
A ce tarif là, on ne peut pas s’attendre à goûter un Trespassers, hein ?