Direction la Jamaïque ce soir, et plus précisément la distillerie Clarendon avec ce Monymusk de 14 ans, distillé en 2004 et embouteillé en 2018 à 56,2° par Kintra Spirits, en collaboration avec Jürgen Vromans (The Rum Mercenary). Oui … ceux-là même qui sont à l’origine de la marque Sample X.
Cet embouteillage a une particularité : pour chaque bouteille achetée, une somme de 10€ est reversée à l’association néerlandaise qui lute contre La Sclérose Latérale Amyotrophique (SLA) ou maladie de Charcot.
Belle initiative !
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Un nez très frais, mêlant la banane et la canne fraîche (à la fois pour son côté végétal et le sucre de son jus).
Un léger vernis flotte juste au dessus, accompagné d’épices douces (cannelle notamment) et d’amande amère.
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Une entrée en bouche chaude, qui contraste avec la fraîcheur du nez.
La encore on a une belle sucrosité, du végétal, du vernis, de la banane, mais cette fois très mûre.
Il faut bien quelques dizaines de minutes pour que s’y ajoutent de la réglisse du vieux cuir.
La finale est moyennement longue, sur la banane et la réglisse.
Conclusion :
Un nez sympa, je dirais même engageant, et une bouche à la fois très « jam » et très sucrée … très Clarendon au final.
Pas d’une complexité folle, mais vraiment un rhum plaisir.
Agréablement surpris !