Mes principales sources : les sites cognac-expert et lmdw dont les infos et illustrations ci-dessous sont tirées. Définition Le Cognac est une eau de vie fabriquée à partir d’un vin produit exclusivement à base de raisins blancs … de la région de Cognac, bien évidemment. Terroirs On distingue 6 régions, ou terroirs : la Grande […]
Catégorie : Divers
L’armagnac pour les nuls
Je vous encourage à jeter un oeil au site www.armagnac.fr, dont les infos et illustrations ci-dessous sont tirées. Histoire : La naissance de l’Armagnac est la combinaison de 3 cultures : Les Romains pour la vigne, les Arabes pour l’alambic, et les Celtes pour les fûts.Les Romains occupent cette région du sud-ouest de la France […]
Savanna Unshared Casks : Tour d’horizon
La complexité n’est pas toujours un défaut, dans le verre c’est même souvent une richesse et la distillerie Savanna en est un parfait exemple.Je ne vais pas me lancer dans une n-ième tentative de description des différents process de fabrication empruntés par la distillerie de Bois-Rouge, je ne ferais que paraphraser (voire plagier) les articles […]
Définition
amateur éclairé [a.ma.tœ.ʁ‿e.klɛ.ʁe] masculin – Locution nominalePersonne manifestant un vif intérêt dans un ou plusieurs domaines spécifiques de prédilection dans lesquels elle a acquis de grandes connaissances, en dehors d’un cadre professionnel.[…] d’autres encore n’étaient que ce qu’il est convenu d’appeler des amateurs éclairés, et s’ils connurent un jour la célébrité, ce ne fut jamais […]
Précisions utiles
CurricuRhum Vitae
Enfant, mes premiers souvenirs en rapport avec le rhum remontent aux crêpes dans lesquelles était ajoutée une rasade de Negrita ou d’Old Nick, dont les bouteilles ne semblaient jamais se vider. Puis, adolescent, ce furent les premiers planteurs, à base de Dillon. Déjà à l’époque, je trouvais que cela avait l’odeur et le goût de […]
Mes meilleures adresses :
Le Clos des Spiritueux 93 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux 05 35 54 03 51 https://www.closdesspiritueux.com/ Cave Saint-Seurin 16 Pl. des Martyrs de la Résistance, 33000 Bordeaux 07 61 51 25 09 https://cavesaintseurin.fr Le Comptoir du Rhum 124 Av. de l’Hippodrome, 33320 Eysines 09 81 03 47 35 https://www.lecomptoirdurhum.fr/ Inter Caves Limoges 45 Av. Louis […]
Liste des articles
« Rhum Orangé » (Shrubb)
Ou plus exactement, préparation de mon shrubb 2020. Date des faits : – Partie 1 : essence de shrubb : février 2020 – Partie 2 : assemblage et mise en bouteille : décembre 2020 Oui … le 2019 était une telle réussite avec ses 6 mois de macération, que je me suis dis que cette […]