L’embouteilleur Belge n’en est pas à son coup d’essai, et il commence à se faire une belle réputation chez les amateurs de rhum.
Il nous gratifie ici, pour ce nouvel item de la série “The many faces of Rum”, d’un TDL 2009 single cask vieilli 13 ans, en 259 exemplaires et à 62,9°.
On est immédiatement dans un nuage de menthol et de Tutti Frutti. Vous savez, ce parfum de malabar dont on ne sait pas dire si on aime ou pas, mais que l’on reprend pour essayer de se déterminer ! 
Derrière la fraîcheur du départ, s’installent la vanille douce, la cannelle, les amandes grillées et la poire. Et pour accompagner cette belle tarte amandine aux poires, on finira par quelques effluves de café au lait.
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Une entrée en bouche épicée, avec un boisé gras et vanillé.
La mélasse est bien présente, et se décline en cassonade et caoutchouc.
Des fruits exotiques très mûrs, qui se prolongent sur des notes fumées de tabac et de thé.
Le menthol apparaît ensuite, et reste présent jusqu’au bout d’une finale assez longue sur le bois calciné, le kirch et le poivre gris.
Conclusion :
Un profil TDL sommes toutes assez classique, avec une palette attendue, mais néanmoins très sympa.
Rien d’extraordinaire, mais c’est bien fait et c’est bon.
Comme souvent dans cette série, non ?