Je reste dans le thème du vieillissement dynamique avec ce rhum agricole provenant encore une fois de chez Bielle. Un rhum premium issu d’une double distillation réalisée en 2011, qui a été mis en fûts d’ex Bourbon (chêne américain), vieilli 6 ans dans les chais de la distillerie, avant d’être embarqué à bord de la […]
Étiquette : Vieillissement dynamique
Bielle Odyssée – 2009 – 10 ans – 54,2°
La gamme « Odyssée » de chez Bielle correspond à des rhums vieillis traditionnellement dans un premier temps, au sein des chais de la distillerie, puis dynamiquement dans un second temps, à bord de la Goélette « Marie-Galante » appartenant à la distillerie. Cette même goélette, qui s’est abîmée sur les rochers de la Pointe […]
Les Frères De La Côte – Père Labat – 2017 – 4 ans et 5 mois – 59°
Les Frères De La Côte, ce n’est pas juste un embouteilleur indépendant dans le monde du rhum. C’est toute une démarche basée sur le concept de transport de marchandises à la voile. Cela peut aller du cacao à l’huile d’olive, du café au rhum … L’aventure a été Initiée par deux capitaines de voiliers français, […]