Ce soir, petit exercice de dégustation en parallèle des 2 millésimes RhumRhum Libération 2015 et 2017, dans leur version Full Proof (58,4°). Ces 2 jus sont issus du travail conjoint de Luca Gargano et de la maison Bielle, et d’une distillation dans les petits alambics en cuivre de Gianni Capovilla. Le 2015 a été distillé […]
Étiquette : Velier
RhumRhum PMG – Batch 2 – 56°
Pas la peine de chercher plus loin, il suffit d’aller sur le site du Clos des Spiritueux pour trouver l’histoire de ce produit (source : https://www.closdesspiritueux.com/rhum-rhum-orange-pmg-56.html) » RhumRhum est l’une des plus jeunes distilleries des Caraïbes, elle a été fondée en 2006 par l’association de grands noms du rhum : Velier, Capovilla et Bielle. Elle […]
Herr Velier – Savanna – 62.5°
À gauche, le Savanna Herr, dont la dégustation m’avait laissé perplexe, pour ne pas dire qu’elle m’avait déçu tant la prédominance de l’olive verte et de la saumure m’avait occulté tout le reste. À droite, le Savanna Herr de chez Velier, que j’ai eu l’occasion de renifler ce midi (merci Julien ), et que j’ai […]
Vieux Sajous – Batch 1 – 50,6°
Petite visite de courtoisie hier soir chez mon caviste Essonnien … Le bougre me l’a bien vendue ! J’étais venu pour tout autre chose … je repars avec un Vieux Sajous. Son unique quille. Il s’agit d’un embouteillage Velier, sobre, comme souvent. Les Clairins sont les rhums de Haïti, où il existe 532 petites distilleries […]
The Antigua Distillery 2012 – 66°
English Harbour tire son nom du port naval antiguais d’English Harbour qui fût le site d’affrontements navals entre les Anglais et les Français qui étaient les deux grandes puissances navales du 18ème siècle. La claque du jour … Ça faisait un moment que j’avais déniché une bouteille de cet Antigua 2012, mais je n’avais jusque […]