Bombe aromatique en approche ! Enfin … si l’on se réfère au mark affiché, traduction du taux d’esters à environ 1200/1300 g/hl d’alcool pur. Vive la fermentation longue, signature jamaïcaine ! Ca fait un moment que je tourne autour de cette quille, mais que ça se goupille mal à chaque fois. Comme cette enseigne près […]