La distillerie St James est en activité depuis 1765. Distillé en colonne créole traditionnelle, ce brut de colonne bio est issu d’une sélection parcellaire récoltée à pleine maturité pratiquant une agriculture biologique depuis plusieurs années. : Canne fraîche, fruits confits et petit côté iodé au premier nez. Une petite aération permet à la noix de […]
Étiquette : Rhum blanc
A1710 – La Perle 2020 #2 – 54,5°
La distillerie A.1710 est loin d’être la plus connue et la plus grande de Martinique. Elle produit des rhums agricoles blancs et vieux qui se caractérisent par des arômes de canne fraîche très prononcés. La Perle est une entrée de gamme de leur production de rhum blanc, mais ne vous y trompez pas, on n’est […]
Bologne Black Cane – 50°
Fondée en 1930, Bologne est à la fois la plus ancienne distillerie de Guadeloupe, et la seule à poursuivre la culture et l’exploitation de la canne noire ‘Black Cane’.Cette variété a été mise de côté par les producteurs en raison de son faible rendement, mais lors de l’extraction du jus, cette canne dévoile des arômes […]