L’embouteilleur Danois Nobilis a sorti 2 embouteillages produits par la distillerie Diamond en 2012 et vieillis 9 ans. Après la version « 21A » (voir ici), c’est au tour de la version « 21B » d’être testée.Cette version a été produite dans l’alambic « Coffey » (à colonne en bois) de l’ancienne distillerie Enmore, datant de 1880. Le rhum en tire […]
Étiquette : Nobilis Rum
Nobilis – Diamond (Port Mourant) – 21A – 2012 – 9 ans – 64,7°
Cet embouteillage référencé « 21A » par la maison Danoise Nobilis est un Port Mourant distillé chez Diamond (on le rappelle, la dernière distillerie en activité dans la région du Demerara). Il a été produit en 2012 dans le célèbre alambic à double retour en bois de Port Mourant dont il tire son Mark AW, datant de […]
Nobilis – Diamond (Port Mourant) – 21C – 2013 – La Bonne Intention – 8 ans – 64,7°
L’embouteilleur Danois Nobilis Rum, fondé fin 2020, nous propose ici un rhum provenant de la distillerie Diamond, produit à partir d’un alambic de type Savalle, comme celui utilisé autrefois par la distillerie La Bonne Intention. Cette dernière fut d’abord une plantation de coton, jusqu’en 1829, où la première récolte de canne à sucre eu lieu. […]