À gauche, le Savanna Herr, dont la dégustation m’avait laissé perplexe, pour ne pas dire qu’elle m’avait déçu tant la prédominance de l’olive verte et de la saumure m’avait occulté tout le reste. À droite, le Savanna Herr de chez Velier, que j’ai eu l’occasion de renifler ce midi (merci Julien ), et que j’ai […]
Étiquette : Herr
Savanna Herr 57°
« Mais ça veut dire quoi Herr ? » Et bien c’est le sigle de High Ester Rum Reunion. Information prise, on est à 434,4 grammes d’esters (ou molécules aromatiques) par hectolitre. Par comparaison, un Hampden Estate affiche entre 80 et 120 grammes d’esters. Je comprends mieux pourquoi ce sample, même fermé, a embaumé tour à tour […]