Distillé en décembre 1990 dans l’alambic Versailles (en bois) au sein de la distillerie Enmore (avant que celui ci ne prenne le chemin de la distillerie Diamond), il s’agit ici du batch 2 de ce jus de mélasse du Guyana. Il porte le mark MEV (Main Enmore Versailles), et a entièrement vieilli sous un climat […]
Étiquette : Enmore
Rum Nation Enmore 1997-2016 – 58,7°
Distillé en 1997, ce jus fait partie de la série « Small Batch Rare Rum », sélectionnée par l’embouteilleur indépendant Rum Nation auprès de la distillerie Enmore (Guyana). Il a tout d’abord vieilli 16 ans dans 3 fûts de chêne (#2, #3 et #69), avant de passer 3 années supplémentaires en fût d’Oloroso. 918 quilles […]