Seconde collaboration entre l’embouteilleur indépendant Swell De Spirits et le caviste ariégeois Caves Deymier, on est ici sur un jus de chez Trinidad Distillers Ltd produit en 2002, vieilli 15 ans sur place puis 7 ans sur le continent européen. Il a été embouteillé en avril dernier (2024) sans réduction ni ajout, à 58,1° (220 […]