Une soirée à l’initiative de Gaston, créateur et administrateur du groupe Facebook Passion Rhum Bielle, qui nous a convié à venir gouter deux des dernières sorties de sa distillerie favorite (et je partage sa préférence !). Fabien ayant gentiment accepter de lui « prêter » le lieu, c’est donc au Clos des Spiritueux que l’on s’est donné […]
Étiquette : Clos des Spiritueux
Soirée Constantia x Swell De Spirits x Los Convidados x Satvrnal
Comme l’écrivait le poète Polonais Piotr-Nem Kawan, « il n’est de plus bel écrin que celui qui vous retient ». (I twoja siostra – 1956) (*) Cet adage illustre parfaitement ce que l’on ressent lorsque l’on met les pieds chez Fabien, que l’on découvre ce nouvel établissement perché juste au dessus des Clos (des millésimes […]
Masterclass Swell De Spirits
C’est à nouveau au Clos des Spiritueux que Mika et Alric nous ont donné rendez-vous pour une petite line-up très éclectique comme les Swellistes nous en ont donné l’habitude. Toujours accueillis et chouchoutés par Fabien, Thibault et Pierre dans ce magnifique temple des Spi qu’est le Clos des Spiritueux, la joyeuse bande (un peu dissipée) […]
Masterclass ROW Spirits série Nomade
Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas de rhum qu’il s’agit … Ce soir, le maître de cérémonie était incarné (une nouvelle fois) par Pascal « El Padrino », venu nous raconter et nous faire goûter la série Nomade des armagnacs de chez Row Spirits. Pour ma part, c’est avec une certaine curiosité que j’ai répondu […]
Masterclass Montebello
Cette distillerie a une place toute particulière pour moi, car c’est avec ce rhum que j’ai commencé vraiment à m’intéresser à cet univers (on était alors au siècle précédent …). D’ailleurs, j’apprécie toujours le côté naturellement fruité du classique blanc à 50%, et je le sers (et le bois) volontiers en ti’punch. Je ne pouvais […]
Le mardi, c’est Caroni
Quelle magnifique session de partage au Clos des Spiritueux, à l’occasion conjointe des 15 ans de la boutique, et de la sortie de ce superbe Caroni en collaboration avec Swell De Spirits ! On a commencé par celui ci, d’ailleurs. Normal, c’était un peu le roi de la fête. Un nez superbe, aux marqueurs entre […]
Masterclass Savanna
Une masterclass que j’attendais avec impatience, et qui fut fort sympathique, avec la présence de bon nombre d’alcolytes sampleurs et de serial-bottle-killers du Rhum Club Aquitaine On a démarré avec quelques blancs de début de gamme, sans trop d’intérêt pour ma part (ok pour une base mixologie), pour finir sur le prochain Batch de Herr. […]