Une cuvée extraite des chais de la maison La Mauny, sélectionnée par Chantal Comte, élevée durant 14 ans dans des fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du Bourbon, puis 18 mois en cuve inox. Le jus à ensuite été embouteillé à son degré naturel (brut de fût) en avril 2017, édité à 1715 quilles […]
Étiquette : Chantal Comte
Chantal Comte – L’Arbre du Voyageur – 53.5°
Encore une sélection de Chantal Comte, au nom évocateur. Un agricole sélectionné chez La Mauny, vieilli 3 ans en fûts de chêne français, puis laissé au repos 8 mois dans une cuve inox, légèrement filtré à froid avant d’être embouteillé brut de fût à 53,5°. : Jolie couleur dorée, le chêne a bien œuvré. : […]