Svenska Eldvatten (également connu sous le nom commercial Rum Swedes) est un embouteilleur suédois principalement axé sur le rhum et le whisky, mais pas que.
On est ici en présence d’un Caroni distillé en 1999 et vieilli 15 ans en fut de chêne ex Bourbon, qui a été ensuite acheminé puis embouteillé en Suède en 2014, a 61° (brut de fut), le tout en 249 exemplaires.
Un doux mélange de vanille et d’eucalyptus pour commencer. De légères notes fumées en arrière plan, suivies de caramel.
Des fruits jaunes également,
Tout cela est très doux, sans marqueurs trop prononcés ni esters.
L’alcool lui même semble jouer à cache cache.
On serait presque à mi-chemin entre un Belize et un TDL …
:
Première gorgée fortement poivrée et mentholée. Surprenant !
Le bois et le caoutchouc brûlé viennent ensuite.
L’alcool est (trop ?) fortement présent.
Va falloir le laisser reposer un peu dans le verre.
30 bonnes minutes n’auront pas suffi à faire s’apaiser le côté piquant/poivré.
En revanche, cela aura permis à l’alcool de mieux s’intégrer, laissant ainsi les arômes se dégager.
Le menthol reste prédominant, mais les fruits (raisin, pêche, poire) se font une petite place.
La finale est assez longue, comme on pouvait s’y attendre, tirant sur le bois brûlé et le caoutchouc.
Conclusion :
Avec un tarif plutôt abordable, on pouvait s’attendre à un Caroni … abordable (dans le sens facile d’accès).
Et bien pas tout à fait !
Certes, la complexité n’est pas dingue, mais le bougre ne se laisse pas apprivoiser à la première gorgée.
Un profil un peu différent des Caroni plus connus. Comme quoi TDL n’a pas le monopole des profils mentholés !
Rassurez vous, on reste quand même sur des notes empyreumatiques de type fumé/garage/caoutchouc.
Sympa, en tout cas !