Un évènement que j’avais jusque là boudé, à la fois à cause du prix des entrées, mais également parce que ce festival attire habituellement énormément de monde, et pas seulement les amateurs ou curieux. On y retrouve en effet régulièrement quelques groupes qui ne sont là que dans le but d’enchaîner les verres tel un […]
Auteur/autrice : L'amateur éclairé
Soirée lancement Herrline au Constantia
Le genre d’invitation que l’on ne peut refuser, et qui augure d’une soirée que l’on ne veut surtout pas manquer. Rendez-vous donc ce vendredi 7 juin sur le rooftop du Constantia, où l’on commence à prendre gentiment nos marques, avec les habitués habituels (!), Alric et Mika (Swell), Sam (Savanna), et bien sûr Fabien en […]
Samaroli – Uigtvlugt 1990 – 26 ans – 45°
On continue sur la lancée avec encore un sample d’un embouteillage Samaroli, provenant de la distillerie Uigtvlugt, distillé en 1990 dans le fameux alambic Savalle à 4 colonnes, vieilli 26 ans (Fût #68) et réduit à 45° avant d’être embouteillé à 240 exemplaires. : D’emblée on perçoit que l’on va être sur un profil assez […]
Samaroli – Demerara Distillers Ltd – 1990 – 27ans – 45°
Encore un Demerara embouteillé en Ecosse par Samaroli, après 27 ans de vieillissement. 45 degrés, 318 exemplaires. : De la réglisse pour démarrer, de la cassonade, du tabac et du bois brulé. L’ananas vient ensuite, bien juteux, bien sucré, au milieu de la pâte d’amande. Ce nez démarre sur des notes sombres et fumées, avant […]
Samaroli – Demerara Distillers Ltd – 1998 – 19 ans – 49,5°
On ne présente plus Samaroli, ni la région du Demerara, située à l’embouchure du rio éponyme. Distillé en 1998, une année particulièrement chaude dans cette région, ce fût numéro 63 a vieilli 19 ans en Ecosse dans les chais de l’embouteilleur italien, avant d’être embouteillé à 300 exemplaires. : Du chocolat au lait, du moka, […]
The Whisky Jury – TDL 2003 – 19 ans – 62,7°
L’embouteilleur outre Quievrain « The Whisky Jury » nous offre une 51eme sortie avec ce TDL distillé en 2003, vieilli 15 ans à Trinidad et 4 ans en Europe. Ce nouvel embouteillage de la série « The many faces of Rum » est issu d’un fût unique, et a donné lieu à 250 quilles de 70cl à 62,7°. : […]
Rum Of The World – Île Maurice 2018 – 3 ans – 43°
La marque Rum Of The World est le fruit d’une collaboration entre Velier et La Maison du Whisky, deux grands spécialistes du monde des spiritueux. Cette marque est axée exclusivement sur l’embouteillage de single cask. Ici, il s’agit d’un rhum de l’île Maurice, distillé en colonne en 2018 et mis en vieillissement dans un fût […]
Blackadder – Monymusk 2003 – 12 ans – 57,8°
Blackadder est un embouteilleur indépendant suédois créé en 1995 par Robin Tucek qui dirige maintenant l’entreprise avec son fils, Michael, et sa fille, Hannah. Initialement embouteilleur de whisky écossais, ils ont depuis développé leur gamme pour inclure d’autres spiritueux, dont le rhum et le gin. Ici, il s’agit d’un single cask distillé en 2003 chez […]
Samaroli Demerara – 2002 – 19 ans – 48°
Encore un Demerara embouteillé par Samaroli … je m’aperçois qu’il m’en reste encore pas mal dans le tiroir à samples ! Distillé en 2002, embouteillé en 2021 après 19 ans passés en Ecosse, ce fut numéro 134 a donné lieu à 397 bouteilles. : Assez curieusement, c’est le vieux cuir qui se démarque au départ. […]
Calvados 1920/1930 – 1980/1990
C’est en naviguant sur quelques groupes de passionnés de spiritueux, que je suis tombé sur cette proposition : Un calvados distillé et mis en fût entre 1920 et 1930, transmis de génération en génération, puis embouteillé entre 1980 et 1990, pour être stocké et oublié dans une cave du côté d’Avranches. La dite cave a […]