Cherchez l’erreur sur les photos …
Non, ce n’est pas le fait qu’il fasse un temps pourri alors qu’on est bientôt en mai. Quoi que …
Non plus, rien à voir avec les couleurs exagérément chaudes … y a juste un léger filtre ! 
Faut plutôt regarder du côté du taux d’alcool …
En effet, le degré final de cet embouteillage (63,7) est légèrement inférieur au degré annoncé avant la sortie (64,9) et présent sur l’étiquette de mon sample.
D’où la confusion … 
Bref … c’était juste pour l’anecdote, je me suis moi même confusionné (j’dis c’que j’veux) en cherchant à identifier ce sample !
La bande à Mika nous offre ici un jus tout droit sorti de chez Trinidad Distillers en octobre 2008.
Un fut qui a vieilli 11 ans sous les tropiques puis 3 années supplémentaires sur le continent.
Il a été embouteillé à 351 exemplaires en septembre 2023 (soit 15 ans plus tard … 
).
Le tout a 63,7°, donc.
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Des premières effluves très pâtissières, rappelant la tarte tatin et la crème vanillée.
Un jolis vernis vient ensuite enrober ce dessert, qui s’accompagne de griottes confites saupoudrées de coco.
Ça y est ? Vous y êtes ?
En allant chercher plus profondément, on finit par rencontrer un profil moins sucré, plus empyreumatique, plus sale.
Le bois imbibé de bourbon est légèrement fumé, et la vanille grasse transpire.
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Dès les premières gouttes, c’est le côté Caroniesque qui l’emporte.
Le bois fumé est puissant.
L’eucalyptus lui emboîte le pas, accompagné de poivre.
Ce n’est qu’ensuite que le caramel brûlé vient apporter la première touche sucrée.
Un caractère et une trame plus charpentés que le nez m’avait laissé imaginer.
Il faut clairement quelques gorgées pour que le palais s’habitue et parvienne à en appréhender les autres facettes.
On finit par y retrouver de la compotée de mangues bien mûres, de la banane verte, de la réglisse et du café torréfié.
La finale est évidemment longue, très longue, avec un boisé puissant qui nous accompagne sans nous heurter.
Conclusion :
Celui la, il est pour les grandes personnes !
Un profil qui peut ressembler sur quelques points au Vagabond Spirits du même millésime (profil Caroni + eucalyptus), mais qui en sera pour autant bien différent dans le ressenti gustatif.
Alcool peut être un poil trop présent, mais c’est un bon TDL bien sale … comme je les aime !